Chinesische Pflaumensauce.

Chinesische Pflaumensauce Mutter. Chinesische Pflaumensauce sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Chinesische Pflaumensauce using 12 zutaten und 6 zubereitung. So erreichen sie das.

Zutaten von Chinesische Pflaumensauce

  1. Sie brauchen 1 kg von (rote) Pflaumen oder Zwetschgen.
  2. Es ist 1 von rote Zwiebel.
  3. Benötigen von 50ml (weniger!) *Apfelessig, Wein - oder Reisessig.
  4. Brauchen 100-150 g von brauner Zucker mehr oder weniger👇.
  5. Bereiten von kommt auf die Süße der Pflaumen an, wieviel Zucker man braucht!.
  6. Bereiten 3 EL von helle Sojasauce.
  7. Bereiten 1 EL von geriebenen Ingwer.
  8. Vorbereiten 3 von Knoblauchzehen.
  9. Notwendigkeit 1 TL von Chilipaste (Gochujang) oder mit Sambal Oelek abschmecken.
  10. Benötigen je 1/4 TL von Szechuan Pfeffer, Anis und Zimt, gemahlen, 2 Nelken.
  11. Bereit Flaschen von gut verschließbare.
  12. Bereiten von Bitte reduziert den Essig! Dann braucht ihr weniger Zucker!.

Chinesische Pflaumensauce Zubereitungsschritte

  1. Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls in grobe Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken. Ingwer reiben, Gewürze mörsern oder grob zerstoßen und in ein Tee-Ei geben. Bis auf den Szechuanpfeffer,den man aber durch schwarzen Pfeffer ersetzen kann, gibt es alles auch gemahlen zu kaufen..
  2. Pflaumen, Zwiebel, Sojasauce, Zucker und Essig in einen Topf geben und miteinander vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat..
  3. Zum Kochen bringen und anschließend alle weiteren Zutaten hinzufügen und gut umrühren..
  4. Mindestens 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt und zwischendurch immer mal umrühren..
  5. Wer keine Chilipaste/Gochujang bekommen konnte, nimmt Sambal Oelek oder Chiliflocken oder einfach frische Chilischoten. Aber Vorsicht beim Dosieren!.
  6. Die kochende Masse mit einem Pürierstab fein pürieren und anschließend heiß in saubere Gläser oder mit einem Trichter in Flaschen füllen und fest verschließen..