Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Dann die Hitze reduzieren und die Schokolade in Stücken hinzufügen. Die Pflaume hat eine runde Form und meist eine tiefe Längsnaht.

Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce Mein Klassisches Rindergulasch gibt es schon seit Generationen in unserer Familie. Meine Gulasch-Variante ist ganz einfach und klassisch und kommt mit wenigen Zutaten aus. Hallo Benjamin, vielen Dank für deinen tollen Kommentar. Mutter. Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst kochen Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce using 14 zutaten und 7 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten von Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce

  1. Bereiten 250 g von rote Zwiebeln.
  2. Bereiten 1 von Knoblauchzehe.
  3. Benötigen 2 EL von Rapsöl.
  4. Benötigen 500 g von Rindergulasch.
  5. Bereit 200 ml von Rotwein.
  6. Bereiten 400 ml von Rinderbrühe.
  7. Benötigen 2 EL von Thymianblättchen.
  8. Brauchen 1/2 TL von Paprikapulver, edelsüß.
  9. Erforderlich 200 g von Pflaumen.
  10. Erforderlich 1 EL von brauner Zucker.
  11. Erforderlich 3 EL von Granatapfelsirup.
  12. Notwendigkeit 50 g von Zartbitterschokolade.
  13. Benötigen von Salz, Pfeffer.
  14. Muss 2 EL von Schnittlauchröhrchen.

In der Tat, dieser klassische Rindergulasch ist unglaublich lecker. Butterzartes Rindergulasch in würziger Sauce mit Tagliatelle. Rindergulasch - so wird es besonders zart und saftig. Das zarte Rindergulasch ist nicht ohne Grund eines der Rezept: Rindergulasch.

Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce Schritt

  1. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, grob hacken und in Rapsöl in einem Topf glasig braten. Das Rindergulasch hinzufügen und das Fleisch scharf anbraten..
  2. Rotwein angießen, alles zum Kochen bringen und dann bei kleiner Flamme die Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen lassen..
  3. Die Rinderbrühe ebenfalls in den Topf gießen, Thymianblättchen und Paprikapulver unter das Gulasch mischen und alles circa 60 Minuten weiterköcheln lassen..
  4. Die Pflaumen waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker sowie dem Granatapfelsirup in den Gulasch geben..
  5. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad auslösen, unter die Sauce mischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  6. Das Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce mit der Beilage (hier Reis) auf Tellern anrichten und mit Schnittlauchröhrchen garnieren..
  7. Im Frühjahr habe ich bei einem Rindergulasch in Schoko-Sauce statt „Pflaumen“ „Rhabarber“ verwendet und der Sauce zusätzlich noch Granatapfelkerne beigemischt. Das war ebenfalls äußerst köstlich. Dazu gab es Radieschenrisotto (das Rezept steht in meiner Rezepteliste) als Beilage. Ich freue mich jetzt schon auf die Rhabarber-Saison und neue Experimente mit Rhabarber!.

Schuhbecks Kochclub Rezepte - Das Rindfleisch von Fett und groben Sehnen. Rindergulasch: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen, kreuzweise einschneiden und überbrühen. Das einfache, gelingsichere Rezept für klassisches Rindergulasch mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern. Das Gulasch wird ganz klassisch zubereitet, ohne viel Schnickschnack.