Rezept: Unglaublich Schweinefleisch süß-sauer - Das beliebteste Rezept

Schweinefleisch süß-sauer. Finde was du suchst - lecker & simpel. Eigelb, zwei Esslöffel Wasser, Sojasoße, Speisestärke und Salz verrühren. Fleisch waschen, trocken tupfen und in zwei Zentimeter große Würfel schneiden.

Die perfekte Balance aus süßen, pikanten und sauren Nuancen ist für unser Schweinefleisch süß-sauer besonders wichtig - schmecken Sie die Soße beim Köcheln deshalb immer wieder ab. Gerät sie zu süß, geben Sie einen Schuss Essig oder etwas Zitronen- oder Limettensaft hinzu. Ist die säuerliche Note zu stark, helfen Sie mit zwei Prisen Rohrzucker. Willkommen Mama. Schweinefleisch süß-sauer kann von Anfängern zubereitet werden. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Schweinefleisch süß-sauer using 18 zutaten und 5 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten von Schweinefleisch süß-sauer

1. Bereiten 500 g von Schweinefleisch.
2. Notwendigkeit von Stärkemehl.
3. Du brauchst von Marinade.
4. Du brauchst 1 von geschlagenes Ei.
5. Es ist 1 EL von Zucker.
6. Bereit 1 TL von Salz.
7. Muss 1 EL von Sojasoße.
8. Brauchen von Vorbereiten und beiseite stellen.
9. du musst 1 von fein geschnittene Knoblauchzehe.
10. Bereit 1 von in Stücke geschnittene Paprikaschote.
11. Bereit 2 von grob geschnittene Zwiebeln, am besten vierteln.
12. Notwendigkeit 2 von geviertelte Tomaten.
13. Sie brauchen 1 Dose von Ananas (davon den Saft abgießen und beiseite stellen).
14. Benötigen von Soße.
15. Du brauchst 3 EL von Essig.
16. Es ist 3 EL von Zucker.
17. Benötigen 2 EL von Sojasoße.
18. Bereiten von Ananassaft.

Bei süßsaurem Schweinefleisch wird das Fleisch entweder mariniert oder pur angebraten. Dazu kommt knackiges Gemüse, das aufgrund der kurzen Dauer im Wok noch viele Vitamine liefert. Das Besondere ist aber die Sauce: Essig, Zucker und Ketchup bringen den interessanten Kontrast zwischen süß und sauer ins Spiel. Dieser wird häufig noch durch Ananasstücke unterstrichen.

Schweinefleisch süß-sauer Anweisungen

1. In einer Schüssel die Marinade mischen. Das Fleisch zur Marinade geben und 20-30 Minuten stehen lassen..
2. In einem Wok oder einer Pfanne 4 EL Öl erhitzen Die Fleischstücke in Stärkemehl wälzen. Auf allen Seiten braun braten und aus dem Wok oder der Pfanne nehmen und warm stellen. Bis auf ca. 2 EL alles übrige Fett abgießen. Knoblauch, Zwiebeln und Paprika etwa 2-3 Minuten unter Rühren anbraten..
3. Tomate, Ananas und Soßenzutaten hinzugeben und das ganze zum Kochen bringen, bis die Soße anfängt dickflüssig und klar zu werden. Das Fleisch wieder dazugeben und alles nochmal kurz aufkochen lassen. Fertig!.
4. Dazu gibt es natürlich Reis. Das passt am besten. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!!.
5. Gut dazu schmeckt Pflaumenwein. Und zum Abschluss vielleicht noch einen Bambusschnaps? Leeeeecker!!.

Sie sind kein Fan von Schweinefleisch? Probieren Sie die Variante mit Hähnchen oder Rind. Abgetropfte Ananasstücke und etwas Ananassaft hinzugeben. Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, mit Sojasauce mischen, in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Gurke längs halbieren und in Scheiben schneiden.